البوكمال - مدينة فوق اروع حضارة

صفحات من تراث وتاريخ وقصص
 
الرئيسيةس .و .جبحـثالأعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول


شاطر | 
 

 اكلات البر

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
ابو حسان
المدير العام
المدير العام


ذكر برج الحمل الدلو
الماعز عدد المساهمات : 771
تاريخ التسجيل : 16/11/2009
العمر : 61

مُساهمةموضوع: اكلات البر   الثلاثاء يناير 05 2010, 07:03





القرص البرى


تعجن عجينه شبه قاسيه من طحين وماء وملح

وتدفن برمل على النار

وتدهن بعد النتهاء بسمن برى




نقره على هذا الشريط لتكبير الصورة


كبسه حمام





نقره على هذا الشريط لتكبير الصورة


بصل وزيت وطماط وبهارت وملح

كشنه عادى

وينظف الحمام جيدا ويقطع

وطريقه الكبسه العادى

بعد نصف الاستواء

يوضع الرز على نار هادئه


كبده حاشي





نقره على هذا الشريط لتكبير الصورة




كبده مقطعه صغيره وبصل وفلفل بارد وملح وبهارات

وتقلقل على النار

كبسه لحم بفقع




نقره على هذا الشريط لتكبير الصورة


بصل وبهارت وملح وليمون اسود كشنه مع لحم غنم وفقع

على النار

اخر شي يضاف الرز


مقلقل لحم





نقره على هذا الشريط لتكبير الصورة



لحم قطع صغيره بصل

طماط

ملح

بهارات

فلفل اخضر بارد

يقلقل على النارحتى يستوى

مع خبزات وشاى جمر ويا سلام ...



وكل طلعه بر وانتم بخير





لئن كنتُ محتاجاً إلى الحلم إنني * * إلى الجهل في بعض الأحايين أحوجُ
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://albukamal.ba7r.org
 
اكلات البر
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
البوكمال - مدينة فوق اروع حضارة :: الفئة الأولى :: مدّوا المشمــّع..صار غداكم-
انتقل الى: